The Lam Yai, conocido internacionalmente como Longan, es una de las frutas más apreciadas de Tailandia por su sabor dulce, aroma delicado y textura jugosa.
De aspecto pequeño y piel marrón fina, esconde en su interior una pulpa blanca translúcida y una semilla negra brillante, lo que le ha valido el apodo de “ojo de dragón”.
- Longan is used in treatments to improve memory.
- In traditional Chinese medicine, Longan is used for good heart health.
- It has relaxing and soothing properties, helps with insomnia.
- The vitamin A it presents, helps to develop the formation of tissues, muscles
- It should not be used if there is excess phlegm or moisture.
Propiedades
Beneficios y propiedades del Lam Yai
The Lam Yai no solo es delicioso, sino que también es rico en nutrientes. Su pulpa contiene vitamina C, que refuerza el sistema inmunológico, y antioxidantes que ayudan a combatir el envejecimiento celular. También aporta minerales como potasio, fósforo y magnesio, esenciales para la salud cardiovascular y ósea.
En la medicina tradicional asiática, el Lam Yai deshidratado se utiliza para mejorar la circulación, reducir el estrés y favorecer un sueño reparador. Su bajo contenido calórico lo convierte en una opción saludable para disfrutar como tentempié natural o como ingrediente en recetas dulces y refrescantes.
- It is called "Dragon's Eye» because its fruit resembles the eyeball, when the fruit is peeled the seed becomes transparent.
- In China, it is the second most imported fruit. Thailand is the main importer of this fruit.
- It can be easily peeled with the nail, and should be kept refrigerated to see if it spoils easily.
Su temporada principal va de junio a agosto, especialmente en el norte del país, donde los mercados se llenan de racimos frescos recién cortados.
Además de disfrutarse al natural, el Lam Yai se utiliza en postres tradicionales, bebidas refrescantes y en su versión deshidratada para infusiones y recetas medicinales de la cocina asiática.
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