Originario de Indonesia también se encuentra en la india y todo el sudeste asiático, donde se consume y es apreciada por sus beneficios para la salud y su sabor inconfundible.
El jackfruit también se conoce con el nombre de yaca, árbol de jaca, jack, jacktree.
Tiene en torno a 10 kg de peso. El jugo de esta fruta es acido y dulce. También puede ser utilizada en ensaladas, cocinada y como snack si se deja secar.
Contiene fundamentalmente:
- Potasio.
- Fuente de vitamina C.
- Contiene flavonoides y lignanos, compuestos vegetales que pueden ayudar a combatir la inflamación.
Este fruto poseen gran cantidad de beneficios para el organismo, y no tiene un elevado índice glucémico. Tiene muchas formas de prepararse, y en ocasiones se utiliza como suplemento de proteína.
Esta fruta tropical de temporada es difícil de ver países occidentales, porque se deteriora rápidamente.
Es beneficioso para:
- Combate el Estreñimiento
- Puede ayudar con las úlceras.
- Disminuye la presión alta.
- Sirve de ayuda con los problemas relacionados de la piel.
- Prevención del Cancer
Este árbol produce la fruta nacional de Bangladesí y de Indonesia.
El árbol de jaca da una madera preciosa de color amarillo, se usa para hacer muebles. Lo que le convierte en un árbol muy apreciado por la industria maderera.
Debido a su peso, es un peligro para las personas que caminen bajo sus arboles, pues el fruto se desprende cuando esta maduro. La mermelada de este fruto es exquisita, y nos permite consumirla en temporada alta y preparar conservas con el resto para que no se estropee.
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