El Durian de Tailandia es conocido como la «Reina de las Frutas» en el sudeste asiático. Con su peculiar aroma y sabor, esta fruta es un manjar que, aunque no es para todos, ha capturado la fascinación de locales y turistas. Aquí te mostramos cómo elegir y disfrutar un Durian en casa, desde el mercado hasta la mesa.

Originario de los climas tropicales, el durian posee una textura cremosa y un sabor dulce y complejo.

En Tailandia, es una fruta venerada por su riqueza nutricional y su valor cultural. En particular, el Durian Monthong es una de las variedades más populares, apreciada por su sabor suave y menos amargo que otras variedades de esta fruta.

Para escoger el mejor durian, es importante fijarse en el aroma, la textura de la piel y el sonido al golpearlo suavemente. El durian ideal tiene un aroma pronunciado, la piel ligeramente agrietada y produce un sonido hueco al golpearlo, indicativo de su madurez.

Para abrir el durian en casa, utiliza guantes para protegerte de sus espinas. Una vez abierto, encontrarás la carne amarillenta y suave en su interior, lista para disfrutar. Algunos prefieren comerlo fresco, mientras que otros lo utilizan en recetas como batidos o helados para suavizar su sabor.

El durian es una fruta rica en vitaminas, minerales y antioxidantes. Consumirlo puede aportar beneficios como una mejor digestión, un sistema inmunológico fortalecido y un impulso energético natural, ideal para aquellos que buscan una alimentación balanceada.

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