Питайя в Таиланде: польза, разновидности и где попробовать
Этот фрукт, обладающий мягкой текстурой и не слишком сладким вкусом, можно есть сам по себе в качестве десерта (желательно холодным) или добавлять в салаты.
Он должен быть спелым, чтобы быть хотя бы слегка сладким. Мякоть также часто замораживают для использования в качестве приправы или для консервирования.
Характеристики:
Источник природных антиоксидантов
- Высокое содержание витамина С
- Витамин В2 очень важен для образования красных кровяных телец.
- Богат минералами, такими как кальций, фосфор и железо.
- Оказывает противоопухолевое, кардиопротекторное, противовоспалительное и антиоксидантное действие.
- Укрепляет иммунную систему.
- Помогает регулировать кишечный транзит.
- Борется с анемией, улучшает усвоение железа.
- Замедляет старение клеток и стимулирует выработку коллагена.
Интересные факты
Международное название «драконий фрукт» связано с тем, что растение, производящее этот фрукт, цепляется за стволы деревьев и переплетается, принимая форму тела дракона.
Драконий фрукт или Питахайя Слово происходит от гавайского и означает “чешуйчатый плод”, что является одной из его характерных особенностей.
Питайи с красной мякотью выращивать сложнее, поэтому их гораздо сложнее найти.
