Мангостин в Таиланде: свойства, сезон и как его наслаждаться
Мангостин, растущий из дерева Garcinia mangostana, обладает кисло-сладким вкусом. Этот фрукт широко используется в традиционной восточной медицине. Например, кожуру используют для лечения лихорадки и мышечных болей.
Характеристики
- Антиоксидант.
- Улучшает работу нервной и печеночной систем.
- борется с вирусами и бактериями
- Высокий уровень калия.
- Мякоть богата гидроксилимонной кислотой, которая препятствует образованию жира.
- Предотвращает избыток холестерина в крови.
- Дает чувство сытости.
- Он борется с бактериями и грибками, поскольку содержит витамин B12.
Интересные факты
Кожуру не едят. В китайских записях XV века мангостин описывается как «манг-чи-ши» (от малайского «манггис»), как растение, произрастающее в Юго-Восточной Азии, с белой мякотью и восхитительным кисло-сладким вкусом.
Легенда гласит, что английская королева Виктория обещала награду тому, кто принесёт ей этот свежий фрукт. Экстракт из кожуры мангостин Традиционно используется в Индонезии как натуральный краситель для тканей коричневого и темно-коричневого оттенков.
