Перец чили – основа тайской кухни. Многие деликатесы приправлены им: сырым, в виде порошка или в составе различных видов карри-пасты.
Некоторые люди не переносят острую пищу, хотя ей действительно приписывают множество полезных для здоровья свойств.
ОСНОВНЫЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ
- Сердечно-сосудистая система чувствительна к противовоспалительным и антиоксидантным свойствам капсаицина.
- Он оказывает благотворное влияние на состав микробиоты кишечника, который, в свою очередь, связан с избыточным весом.
- Острая пища помогает предотвратить слишком резкие скачки уровня сахара в крови.
- Некоторые исследования показывают, что он особенно эффективен в профилактике рака желудка и мочевого пузыря.
- Вопреки распространенному мнению, острая пища способствует правильному функционированию пищеварительной системы и даже Он может предотвратить появление язв, если вы не страдаете синдромом раздраженного кишечника или изжогой.
Свежий перец чили, употребляемый вместе с жиром, например, оливковым или кокосовым маслом, улучшает усвоение капсаицина, тем самым усиливая его полезный эффект.
Как облегчить жжение, вызванное чрезмерным употреблением специй: вы можете уменьшить это чувство, употребляя соевый йогурт.
Это очень универсальный ингредиент, используемый в косметике, такой как губная помада и пудра для лица, созданный на основе капсантина.
А стимулируя рост волос, оно стало звездой бесчисленных процедур по уходу за волосами.
Чили Это король приправ в Таиланде.
