Pad Thai boleh dikatakan hidangan Thai yang paling terkenal di Barat. Ia adalah hidangan tumis yang dibuat dengan mi nasi, ayam, taugeh, telur, sos ikan, pes asam jawa dan kacang tanah.
Ia adalah hidangan lazat yang anda akan dapati di restoran, gerai jalanan dan pasar malam. Rasa dan teksturnya tidak dapat disangkal, dan terdapat banyak variasi hidangan tradisional.
Walaupun menjadi ikon dalam gastronomi negara, ia tidak boleh dianggap tradisional, kerana ia dicipta pada pertengahan 1950-an.
Nama hidangan ini berasal dari terjemahan kasar "Tumis Thai." Ia dicipta kira-kira tujuh puluh tahun yang lalu, jadi ia tidak terlalu lama.
Malah, ia dicipta oleh pihak berkuasa untuk mempromosikan masakan Thai di luar negara, tepat pada masa negara itu menukar namanya daripada "Siam" kepada "Prathet Thai." Kemudian, pada tahun 1949, ia dikenali sebagai Thailand.
Pemerintah pada masa ini, Phibun, ingin mencipta "hidangan kebangsaan" pada masa ini, bertepatan dengan Perang Dunia Kedua dan banjir, yang menyebabkan kekurangan beras.
Lawati saluran YouTube kami
Lihat resipi di laman web lain di sini.
Temui pasaran makanan Thailand
