잭프루트: 태국에서 가장 다양한 용도로 쓰이는 열대 과일
원래는 인도네시아가 원산지이지만, 인도와 동남아시아 전역에서도 발견되며, 건강상의 이점과 독특한 맛 때문에 즐겨 먹습니다.
잭프루트는 야카, 하카나무, 잭, 잭트리라고도 불립니다.
무게는 약 10kg입니다. 이 과일의 즙은 신맛과 단맛이 모두 납니다. 샐러드나 요리에 넣어 먹을 수 있으며, 말려서 간식으로도 먹을 수 있습니다.
형질
주로 다음 내용이 포함됩니다.
- 칼륨.
- 비타민 C의 공급원.
- 이 제품에는 염증과 싸우는 데 도움이 되는 식물성 화합물인 플라보노이드와 리그난이 함유되어 있습니다.
이 과일은 수많은 건강상의 이점을 제공하며 혈당지수가 낮습니다. 다양한 방법으로 조리할 수 있으며, 때로는 단백질 보충제로 사용되기도 합니다.
이 계절 열대 과일은 빨리 상하기 때문에 서양 국가에서는 찾기 힘듭니다.
다음과 같은 경우에 유익합니다.
- 변비에 맞서다
- 궤양에 도움이 될 수 있습니다.
- 고혈압을 낮춰줍니다.
- 관련 피부 문제에 도움이 됩니다.
- 암 예방
흥미로운 사실들
이 나무는 방글라데시의 국가 과일을 생산합니다. 인도네시아 공화국.
잭프루트 나무는 가구 제작에 사용되는 아름다운 노란색 목재를 생산합니다. 이 때문에 목재 업계에서는 매우 귀중한 나무입니다.
무거워서 나무 아래를 걷는 사람들에게 위험합니다. 익으면 열매가 떨어져 나가기 때문입니다. 이 과일로 만든 잼은 맛있고, 성수기에 먹고 남은 잼은 상하지 않도록 보존 식품으로 사용할 수 있습니다.
