태국의 드래곤프루트: 효능, 품종 및 시식 장소
부드러운 질감과 너무 달지 않은 이 과일은 디저트로 그대로 먹거나(차갑게 먹는 것이 좋음) 샐러드에 넣어서 먹을 수 있습니다.
살짝 단맛이 나려면 반드시 익어야 합니다. 과육은 다른 질감으로 사용하거나 보존용으로 냉동하는 경우가 많습니다.
속성:
천연 항산화제의 원천
- 비타민 C 함량이 높음
- 비타민 B2는 적혈구 생성에 매우 중요합니다.
- 칼슘, 인, 철분 등의 미네랄이 풍부합니다.
- 항암, 심장 보호, 항염, 항산화 효과가 있습니다.
- 면역체계를 강화합니다.
- 장내 이동을 조절하는 데 도움이 됩니다.
- 빈혈을 예방하고 철분 흡수를 향상시킵니다.
- 세포 노화를 늦추고 콜라겐 생성을 촉진합니다.
흥미로운 사실들
'드래곤프루트'라는 국제적 이름은 이 과일을 생산하는 식물이 나무 줄기를 타고 올라가 서로 얽혀 용의 몸 모양을 하고 있기 때문에 붙은 이름입니다.
드래곤프루트 또는 피타하야 하와이어에서 유래되었으며 "비늘 모양의 과일"을 뜻하는데, 이것이 이 과일의 특징 중 하나입니다.
붉은 살의 피타야는 재배하기가 더 어렵기 때문에 찾기가 훨씬 더 어렵습니다.
