칠리

고추는 태국 요리의 기본 재료입니다. 많은 태국 요리에 고추를 넣어 양념하는데, 생과일이나 가루 형태, 또는 다양한 종류의 카레 페이스트로 만들어집니다.

매운 음식이 건강에 많은 유익한 효과를 준다는 것은 사실이지만, 어떤 사람들은 매운 음식을 견딜 수 없습니다.

주요 특징

• 심혈관계는 카프사이신의 항염 및 항산화 특성에 민감합니다.
• 이는 장내 미생물 군집의 구성에 유익한 영향을 미치며, 이는 과체중과 관련이 있습니다.
• 매운 음식은 혈당 수치가 지나치게 급격하게 상승하는 것을 예방하는 데 도움이 됩니다.
• 일부 연구에 따르면, 특히 위암과 방광암을 예방하는 효과가 있는 것으로 나타났습니다.
• 사람들이 생각하는 것과는 달리 매운 음식은 소화 시스템의 적절한 기능을 촉진하고 심지어 과민성 대장 증후군이나 속쓰림이 있는 경우가 아니라면 궤양을 예방할 수 있습니다.

신선한 고추를 올리브 오일이나 코코넛 오일과 같은 지방과 함께 먹으면 카프사이신의 흡수가 좋아져 유익한 효과가 더욱 강화됩니다.

과도한 향신료로 인한 타는듯한 느낌을 완화하는 방법: 콩 요구르트를 먹으면 그 느낌을 줄일 수 있습니다.

캡산틴은 립스틱, 페이스 파우더 등 화장품에 사용되는 매우 다재다능한 성분입니다.

그리고 모발 성장을 촉진함으로써 수많은 헤어 트리트먼트의 스타가 되었습니다. 

칠리 태국의 조미료의 왕이다.