थाई व्यंजन दक्षिण-पूर्व एशिया के सबसे जीवंत व्यंजनों में से एक है। इसमें मीठे, खट्टे, नमकीन और मसालेदार स्वादों का ताज़ी सामग्री और पीढ़ियों से चली आ रही तकनीकों के साथ मिश्रण होता है। थाईलैंड में घूमने का मतलब है इसके बाज़ारों, सड़क पर लगने वाले स्टॉल्स और पारंपरिक व्यंजनों का स्वाद लेना, जिनमें से हर एक की अपनी कहानी है।.
ये कुछ ऐसे व्यंजन हैं जो आपको थाई बाज़ारों, रेस्टोरेंट और घरों में मिल जाएँगे। दक्षिण-पूर्व एशिया की पाक संस्कृति को जानने के लिए इस सफ़र में हमारे साथ शामिल हों।.
- थाईलैंड में तली हुई मछली
स्टाइलिश वीडियो प्ला सालिड (ปลาสลิด), जिसे अंग्रेजी में स्नेकस्किन गौरामी के रूप में जाना जाता है, थाई बाजारों में सबसे लोकप्रिय मछलियों में से एक है, विशेष रूप से थाईलैंड में।… और पढ़ें : Pescado frito en Tailandia - पैड थाई, थाईलैंड का विशिष्ट व्यंजनपैड थाई शायद पश्चिम में सबसे प्रसिद्ध थाई व्यंजन है। यह एक स्टर-फ्राई व्यंजन है जो...… और पढ़ें : Pad Thai, el plato tipico de Tailandia
- चिपचिपे चावल के साथ आमचिपचिपे चावल के साथ आम शायद देश के व्यंजनों में सबसे प्रसिद्ध मिठाई है। रात के बाज़ारों में… और पढ़ें : Mango con arroz glutinoso
- okonomiyakiआज हम थाईलैंड के एक टेकअवे फ़ूड मार्केट में गए और हमें एक स्वादिष्ट सरप्राइज़ मिला: ओकोनोमियाकी! थाईलैंड के रौनक भरे नाइट मार्केट्स में, जहाँ आप… और पढ़ें : Okonomiyaki
- मू पिंगथाईलैंड के चहल-पहल भरे बाजारों में, हर कोना एक अनोखा पाक अनुभव प्रदान करता है, और सबसे आकर्षक व्यंजनों में से एक है पोर्क स्किवर।… और पढ़ें : Moo Ping
- मछली के पेट का सूपस्टाइलिश वीडियो: मछली का पेट सूप चीनी मूल के थाई बाज़ारों का एक पारंपरिक व्यंजन है। दरअसल, वे इसे… और पढ़ें : Sopa de buche de pescado
- राड नाराड ना एक व्यंजन है जो चौड़े चावल के नूडल्स से बनाया जाता है, जिसे मांस, मछली या समुद्री भोजन के साथ एक जड़ी बूटी के साथ तला जाता है।… और पढ़ें : Rad Na
- सोम टम या पपीता सलादसोम तुम, या हरे पपीते का सलाद, एक मसालेदार और बहुत तीखा सलाद है। इसे ठंडा परोसा जाता है, और… और पढ़ें : Som Tum o Papaya Salad
थाईलैंड में खाना सिर्फ़ स्वाद से कहीं बढ़कर है; इसका माहौल: चहल-पहल भरे बाज़ार, भाप से भरी कड़ाही वाले स्टॉल, मौके पर ही व्यंजन तैयार करते विक्रेता, गहरी खुशबू और परंपरा व आधुनिकता का संगम। चाहे बड़ा शहर हो या ग्रामीण बाज़ार, खाना आपको स्थानीय जीवन में डूबने का एक ज़रिया ज़रूर देता है।.
थाई व्यंजनों की सबसे खासियतों में से एक है फलों और सब्ज़ियों की विविधता। थाईलैंड में ये बहुत पौष्टिक, स्वास्थ्यवर्धक और स्वादिष्ट होते हैं।.
इस देश की आर्द्र और गर्म जलवायु इसे मीठे और स्वादिष्ट फलों का एक बड़ा उत्पादक बनाती है, जिनमें से कई पश्चिम में अज्ञात रत्न हैं।.
सब्जियां बड़ी संख्या में पकाए जाने वाले व्यंजनों का हिस्सा हैं जो स्वस्थ भोजन के लिए थाई लोगों के जीवन का मूलभूत हिस्सा हैं।.
- थाई चॉम्पूथाईलैंड में प्रचुर मात्रा में पाया जाने वाला लाल गुलाब सेब या चंपू, सेब के समान स्वाद वाला, नाशपाती की तरह कुरकुरा, तथा स्वादिष्ट और ताजगी देने वाला होता है।… और पढ़ें : Chompoo tailandesa
- लाम याई या लोंगानलाम याई, जिसे अंतर्राष्ट्रीय स्तर पर लोंगान के नाम से जाना जाता है, अपने मीठे स्वाद, नाजुक सुगंध और रसदार बनावट के कारण थाईलैंड के सबसे मूल्यवान फलों में से एक है।… और पढ़ें : Lam Yai o Longan
- मैंगोस्टीनगार्सिनिया मैंगोस्टाना पेड़ से प्राप्त मैंगोस्टीन का स्वाद मीठा और खट्टा होता है। यह पारंपरिक पूर्वी चिकित्सा में व्यापक रूप से इस्तेमाल किया जाने वाला फल है।.… और पढ़ें : El Mangostan
- ड्रैगन फलइस फल की मुलायम बनावट और ज़्यादा मीठे स्वाद के कारण, इसे अकेले मिठाई के रूप में (अधिमानतः ठंडा) या सलाद में खाया जा सकता है। इसे पकने के लिए पका होना चाहिए।… और पढ़ें : Dragon fruit
- कटहलवीडियो विद स्टाइल मूल रूप से इंडोनेशिया से, यह भारत और पूरे दक्षिण पूर्व एशिया में भी पाया जाता है, जहाँ इसका सेवन किया जाता है और इसकी सराहना की जाती है… और पढ़ें : Jack Fruit
- ड्यूरियनथाईलैंड के डूरियन को दक्षिण-पूर्व एशिया में "फलों की रानी" के रूप में जाना जाता है। अपनी अनूठी सुगंध और स्वाद के साथ, यह फल एक स्वादिष्ट व्यंजन है।… और पढ़ें : Durian
इतने समृद्ध और विविध व्यंजनों में बताने के लिए बहुत कुछ है, खोजने के लिए बहुत सारी संस्कृति है। अपनी सामग्री, लेखों और YouTube चैनल के माध्यम से, हम धीरे-धीरे इसके रहस्यों को आपके सामने प्रकट करेंगे।.
उष्णकटिबंधीय फल मीठा और स्वादिष्ट होता है, लेकिन इसका ग्लाइसेमिक इंडेक्स उच्च होता है, इसलिए हमें इसे सावधानी से खाना चाहिए।.
सब्ज़ियाँ हमारे आहार का एक अभिन्न अंग हैं, और हम आपको इसकी सब्ज़ियों, सागों और कंदों की प्रचुरता दिखाना चाहते हैं। इनमें से कई फल और सब्ज़ियाँ पूरे दक्षिण-पूर्व एशिया में पाई जाती हैं।.
थाई व्यंजनों को सही मायने में समझने के लिए, आप इसके मसालों और सीज़निंग, सुगंधित जड़ी-बूटियों, और मछली सॉस, ऑयस्टर सॉस जैसी सॉस और अनगिनत व्यंजनों में इस्तेमाल होने वाली कई अन्य चीज़ों को नज़रअंदाज़ नहीं कर सकते। थाईलैंड के मसाले और सीज़निंग आपको इसके विभिन्न क्षेत्रों के पाक-कला को समझने में मदद करेंगे।.
हम इस साइट पर उन चीजों पर चर्चा नहीं करेंगे जो मूल रूप से थाईलैंड से हैं, बल्कि उन चीजों पर चर्चा करेंगे जो उनके पारंपरिक व्यंजनों में व्यापक रूप से उपयोग की जाती हैं।.
इस तरह के समृद्ध और विविध व्यंजनों में बताने के लिए बहुत कुछ है, खोजने के लिए बहुत सारी संस्कृतियाँ हैं। एक ही व्यंजन को पकाने के कई तरीके हैं। और अक्सर, यह अंतर अलग-अलग मसालों या सॉस के इस्तेमाल से उजागर होता है, जो उस व्यंजन को एक विशिष्ट स्पर्श देता है।.
और अधिकांशतः, मसाले और उन्हें भोजन के साथ मिलाने का तरीका, इस खूबसूरत देश में मिलने वाले व्यंजनों, मिठाइयों या पेय पदार्थों की व्यापक विविधता को समझाने के लिए मौलिक होता है।.
किसी देश की सांस्कृतिक समृद्धि उसके भोजन से पता चलती है।.
थाईलैंड मुस्कुराहटों की भूमि है, एक ऐसा देश जो सुन्दर प्रकृति से समृद्ध है।.
थाई भोजन चीनी, भारतीय और मलय सहित विविध संस्कृतियों के प्रभावों का एक उत्कृष्ट मिश्रण है।.
थाईलैंड में भोजन एक साधारण आवश्यकता से कहीं अधिक है; यह एक संवेदी अनुभव है जो इंद्रियों को जागृत करता है और इसे चखने वालों पर एक अमिट छाप छोड़ता है।.
यह स्वादों के अपने अनूठे मिश्रण, तीव्र सुगंध और आश्चर्यजनक प्रस्तुति के लिए दुनिया भर में प्रसिद्ध है।
यह विविधता मसालेदार करी से लेकर सुगंधित चावल के व्यंजनों तक हर व्यंजन में परिलक्षित होती है।.
थाई भोजन की विशेषता पांच मूलभूत स्वादों के बीच सही संतुलन है: मीठा, नमकीन, कड़वा, मसालेदार और उमामी।.
आप देश के विशिष्ट उत्पादों को भी देख सकते हैं, जो इन उत्तम व्यंजनों को तैयार करने के लिए आवश्यक हैं।.
हमारे व्यावहारिक सुझावों के साथ अपनी थाईलैंड यात्रा की तैयारी करें। वीज़ा और परिवहन जानकारी से लेकर आवास संबंधी सुझावों तक, हम आपको अपनी यात्रा की योजना बनाने के लिए आवश्यक जानकारी प्रदान करेंगे।.
