मूल रूप से इंडोनेशिया से आने वाला यह पौधा भारत और पूरे दक्षिण-पूर्व एशिया में भी पाया जाता है, जहां इसका सेवन किया जाता है और इसके स्वास्थ्य लाभों तथा इसके अनोखे स्वाद के लिए इसकी सराहना की जाती है।.
कटहल को याका, जाका वृक्ष, जैक, जैकट्री के नाम से भी जाना जाता है।.
इसका वज़न लगभग 10 किलो होता है। इस फल का रस खट्टा और मीठा दोनों होता है। इसे सलाद में, पकाकर और सुखाकर नाश्ते के रूप में भी इस्तेमाल किया जा सकता है।.
इसमें मुख्य रूप से शामिल हैं:
- पोटेशियम.
- विटामिन सी का स्रोत.
- इसमें फ्लेवोनोइड्स और लिग्नान्स नामक पादप यौगिक होते हैं जो सूजन से लड़ने में मदद कर सकते हैं।.
यह फल कई स्वास्थ्य लाभ प्रदान करता है और इसका ग्लाइसेमिक इंडेक्स कम होता है। इसे कई तरीकों से तैयार किया जा सकता है और कभी-कभी प्रोटीन सप्लीमेंट के रूप में भी इस्तेमाल किया जाता है।.
यह मौसमी उष्णकटिबंधीय फल पश्चिमी देशों में मिलना कठिन है क्योंकि यह जल्दी खराब हो जाता है।.
यह निम्न के लिए लाभदायक है:
- कब्ज से लड़ता है
- यह अल्सर में मदद कर सकता है।.
- यह उच्च रक्तचाप को कम करता है।.
- यह त्वचा से संबंधित समस्याओं में मदद करता है।.
- कैंसर की रोकथाम
यह पेड़ बांग्लादेश और बांग्लादेश का राष्ट्रीय फल पैदा करता है। इंडोनेशिया.
कटहल के पेड़ की लकड़ी सुंदर पीली होती है, जिसका उपयोग फर्नीचर बनाने में किया जाता है। यही कारण है कि लकड़ी उद्योग में कटहल का पेड़ बहुत मूल्यवान है।.
अपने वज़न के कारण, यह पेड़ों के नीचे चलने वाले लोगों के लिए ख़तरा बन सकता है, क्योंकि पकने पर इसका फल अलग हो जाता है। इस फल से बना जैम बहुत स्वादिष्ट होता है, और हम पीक सीज़न में इसका आनंद ले सकते हैं और बचे हुए जैम से प्रिज़र्व बना सकते हैं ताकि वह खराब न हो।.
