थाई व्यंजनों में मिर्च का इस्तेमाल बहुत ज़रूरी है। यहाँ के कई व्यंजनों में मिर्च का इस्तेमाल किया जाता है, या तो कच्चे फल के साथ, पाउडर के रूप में, या फिर कई तरह के करी पेस्ट के रूप में।.
कुछ लोग मसालेदार भोजन बर्दाश्त नहीं कर सकते, हालांकि यह सच है कि इसके स्वास्थ्य पर कई लाभकारी प्रभाव होते हैं।.
मुख्य विशेषताएं
- हृदय-संवहनी प्रणाली कैप्साइसिन के सूजनरोधी और एंटीऑक्सीडेंट गुणों के प्रति संवेदनशील होती है।.
- इसका आंत के माइक्रोबायोटा की संरचना पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है, जो बदले में अधिक वजन से जुड़ा होता है।.
- मसालेदार भोजन रक्त शर्करा में अत्यधिक तीव्र वृद्धि को रोकने में मदद करता है।.
- कुछ अध्ययनों से पता चलता है कि यह विशेष रूप से पेट और मूत्राशय के कैंसर को रोकता है।.
- जैसा कि कोई सोच सकता है, इसके विपरीत, मसालेदार भोजन पाचन तंत्र के समुचित कार्य को बढ़ावा देता है और यहां तक कि यह अल्सर को रोक सकता है, बशर्ते कि आप चिड़चिड़ा आंत्र सिंड्रोम या सीने में जलन से पीड़ित न हों।.
ताजी मिर्च को जब जैतून या नारियल के तेल जैसे वसा के साथ खाया जाता है, तो यह कैप्साइसिन के अवशोषण में सुधार लाती है, जिससे इसके लाभकारी प्रभाव में वृद्धि होती है।.
अत्यधिक मसाले के कारण होने वाली जलन से कैसे राहत पाएं: सोया दही खाने से आप उस जलन को कम कर सकते हैं।.
यह एक बहुत ही बहुमुखी घटक है जिसका उपयोग कैप्सैंथिन से बने लिपस्टिक और फेस पाउडर जैसे सौंदर्य प्रसाधनों में किया जाता है।.
और बालों के विकास को उत्तेजित करके, यह अनगिनत बाल उपचारों का सितारा बन गया है।.
मिर्च यह थाईलैंड में मसालों का राजा है।.
