थाई मछली का पेट सूप: एक विशिष्ट बाज़ारी नुस्खा
मछली का पेट सूप एक पारंपरिक व्यंजन है थाईलैंड के बाजारों चीनी मूल का। दरअसल, इसे सम्राट का व्यंजन कहा जाता है।.
यह एक स्वादिष्ट व्यंजन है जो आपको रेस्टोरेंट, स्ट्रीट स्टॉल और नाइट मार्केट में मिल जाएगा। इसका स्वाद और बनावट लाजवाब है, और यह पोषक तत्वों से भरपूर है।.
इस सूप को बनाने के लिए प्रयुक्त मुख्य सामग्रियां ये हैं:
इतिहास और जिज्ञासाएँ
इस व्यंजन का नाम थाई भाषा में "कैपाओपबा" के अनुमानित अनुवाद से आया है: กะเพาะปลา
सूप में एक घटक के रूप में प्रयुक्त मछली के तैरने वाले मूत्राशय में औषधीय गुण होते हैं तथा इसे एक स्वादिष्ट व्यंजन माना जाता है।.
सामग्री
- सूखी मछली का पेट
- ताज़ा बांस के अंकुर
- शिताके मशरूम
- चिकन खून
- कटा मुर्गा
- कस्तूरा सॉस
- सोया सॉस
- पहेली चाय
- टैपिओका आटा
तैयारी
- फसल को पुनः जलयुक्त करें गरम पानी में नरम होने तक पकाएं।.
- यह उबलता है शोरबा और सूअर का मांस (यदि उपयोग कर रहे हैं) जोड़ें।.
- जोड़ें मुंह और सोया सॉस, ऑयस्टर सॉस और काली मिर्च के साथ स्वाद बढ़ाएं।.
- गाढ़ा करें पानी में घुला हुआ कॉर्नस्टार्च.
- बत्तख अंडे को तोड़ना धागे में, धीरे से मिश्रण करें।.
- साथ परोसो तला हुआ प्याज, हरा धनिया और मिर्च सिरका की कुछ बूँदें।.
