वह लाम याई, जिसे अंतरराष्ट्रीय स्तर पर जाना जाता है longan, यह अपने मीठे स्वाद, नाजुक सुगंध और रसदार बनावट के कारण थाईलैंड के सबसे मूल्यवान फलों में से एक है।.
दिखने में छोटा और पतली भूरी त्वचा वाला यह पौधा पारदर्शी सफेद गूदे और चमकदार काले बीज के अंदर छिपा रहता है, जिसके कारण इसे "ड्रैगन की आंख" उपनाम दिया गया है।.
- लोंगन का उपयोग स्मृति सुधारने के उपचार में किया जाता है।.
- पारंपरिक चीनी चिकित्सा में, लोंगान का उपयोग अच्छे हृदय स्वास्थ्य के लिए किया जाता है।.
- इसमें आराम देने वाले और शांतिदायक गुण होते हैं, तथा यह अनिद्रा में भी सहायक है।.
- इसमें मौजूद विटामिन ए ऊतकों, मांसपेशियों और हड्डियों के निर्माण में मदद करता है।.
- यदि कफ या नमी अधिक हो तो इसका प्रयोग नहीं करना चाहिए।.
गुण
लाम याई के लाभ और गुण
वह लाम याई यह न केवल स्वादिष्ट है, बल्कि पोषक तत्वों से भी भरपूर है। इसके गूदे में विटामिन सी, जो प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है, और एंटीऑक्सीडेंट जो कोशिका उम्र बढ़ने से लड़ने में मदद करते हैं। यह निम्नलिखित खनिज भी प्रदान करता है: पोटेशियम, फास्फोरस और मैग्नीशियम, हृदय और हड्डियों के स्वास्थ्य के लिए आवश्यक।.
पारंपरिक एशियाई चिकित्सा में, सूखे लाम याई का उपयोग रक्त संचार में सुधार, तनाव कम करने और आरामदायक नींद के लिए किया जाता है। इसकी कम कैलोरी सामग्री इसे एक प्राकृतिक नाश्ते के रूप में या मीठे और ताज़ा व्यंजनों में एक घटक के रूप में आनंद लेने के लिए एक स्वस्थ विकल्प बनाती है।.
- यह कहा जाता है "«ड्रैगन की आँख»"क्योंकि इसका फल नेत्रगोलक जैसा दिखता है, इसलिए जब फल को छीला जाता है तो बीज पारदर्शी हो जाता है।".
- चीन में यह दूसरा सबसे अधिक आयातित फल है। थाईलैंड इस फल का प्रमुख आयातक है।.
- इसे नाखून से आसानी से छीला जा सकता है, और इसे फ्रिज में रखना चाहिए क्योंकि यह आसानी से खराब हो जाता है।.
इसका मुख्य मौसम जून से अगस्त तक चलता है, विशेष रूप से देश के उत्तरी भाग में, जहां बाजार ताजे कटे हुए गुच्छों से भरे होते हैं।.
अकेले आनंद लेने के अलावा, लाम याई का उपयोग पारंपरिक मिठाइयों, ताज़ा पेय पदार्थों और एशियाई व्यंजनों में औषधीय नुस्खों के लिए निर्जलित रूप में किया जाता है।.
