थाईलैंड में मैंगोस्टीन: गुण, मौसम और इसका आनंद कैसे लें
गार्सिनिया मैंगोस्टाना के पेड़ से प्राप्त मैंगोस्टीन का स्वाद मीठा और खट्टा होता है। पारंपरिक पूर्वी चिकित्सा में इसका व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है। उदाहरण के लिए, इसके छिलके का उपयोग बुखार और मांसपेशियों के दर्द के इलाज के लिए किया जाता है।.
विशेषताएँ
- एंटीऑक्सीडेंट.
- यह तंत्रिका और यकृत प्रणाली में सुधार करता है।.
- वायरस और बैक्टीरिया से लड़ता है
- पोटेशियम का उच्च स्तर.
- इसका गूदा हाइड्रोक्सीसिट्रिक एसिड से भरपूर होता है जो वसा निर्माण को रोकता है।.
- यह रक्त में अतिरिक्त कोलेस्ट्रॉल को रोकता है।.
- यह तृप्ति की भावना प्रदान करता है।.
- यह बैक्टीरिया और कवक से लड़ता है क्योंकि इसमें विटामिन बी12 होता है
रोचक तथ्य
इसका छिलका नहीं खाया जाता। 15वीं सदी के चीनी अभिलेखों में मैंगोस्टीन को मंग-ची-शिह (मलय शब्द मैंगिस से व्युत्पन्न) के रूप में वर्णित किया गया है, जो दक्षिण-पूर्व एशिया का मूल निवासी पौधा है जिसका गूदा सफ़ेद और स्वाद में मीठा-खट्टा होता है।.
किंवदंती है कि इंग्लैंड की महारानी विक्टोरिया ने यह ताज़ा फल लाने वाले को इनाम देने की घोषणा की थी। इसके छिलके से निकाला गया रस मैंगोस्टीन इंडोनेशिया में इसका प्रयोग पारंपरिक रूप से भूरे और गहरे भूरे रंग में कपड़ों के लिए प्राकृतिक रंग के रूप में किया जाता है।.
