थाईलैंड में ड्रैगन फल: लाभ, किस्में और इसे कहाँ आज़माएँ
इस फल को, इसकी मुलायम बनावट और अधिक मीठा न होने के कारण, अकेले ही मिठाई के रूप में (अधिमानतः ठंडा) या सलाद में खाया जा सकता है।.
थोड़ा मीठा होने के लिए भी इसका पका होना ज़रूरी है। गूदे को अक्सर अलग बनावट के लिए या परिरक्षण के लिए जमाया जाता है।.
गुण:
प्राकृतिक एंटीऑक्सीडेंट का स्रोत
- उच्च विटामिन सी सामग्री
- विटामिन बी2, लाल रक्त कोशिकाओं के निर्माण के लिए बहुत महत्वपूर्ण है।.
- कैल्शियम, फास्फोरस और लौह जैसे खनिजों से भरपूर।.
- इसमें ट्यूमररोधी, हृदय-सुरक्षात्मक, सूजनरोधी और एंटीऑक्सीडेंट गुण होते हैं।.
- यह प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है।.
- यह आंत्र संक्रमण को विनियमित करने में मदद करता है।.
- एनीमिया से निपटने के लिए, यह आयरन के अवशोषण में सुधार करता है।.
- यह कोशिकाओं की उम्र बढ़ने की प्रक्रिया को धीमा करता है और कोलेजन उत्पादन को उत्तेजित करता है।.
रोचक तथ्य
अंतर्राष्ट्रीय नाम "ड्रैगन फ्रूट" इस तथ्य के कारण है कि इसे पैदा करने वाला पौधा पेड़ के तने पर चढ़ जाता है और आपस में गुंथ जाता है, जिससे ड्रैगन के शरीर का आकार बन जाता है।.
ड्रैगन फल या पिटाहाया यह हवाईयन भाषा से आया है और इसका अर्थ है "शल्कदार फल", जो इसकी विशेषताओं में से एक है।.
लाल मांस वाले पिटाया की खेती करना अधिक कठिन है, यही कारण है कि उन्हें ढूंढना भी अधिक कठिन है।.
