The Durian de Tailandia es conocido como la «Reina de las Frutas» en el sudeste asiático. Con su peculiar aroma y sabor, esta fruta es un manjar que, aunque no es para todos, ha capturado la fascinación de locales y turistas. Aquí te mostramos cómo elegir y disfrutar un Durian en casa, desde el mercado hasta la mesa.

Para abrir el durian en casa, utiliza guantes para protegerte de sus espinas. Una vez abierto, encontrarás la carne amarillenta y suave en su interior, lista para disfrutar. Algunos prefieren comerlo fresco, mientras que otros lo utilizan en recetas como batidos o helados para suavizar su sabor.

The durian, is native to Southeast Asia, arises from trees of about 25 meters. They are heavy fruits, between 1 and 3 kilograms.

It has a strong, very penetrating smell. In fact, it is forbidden to introduce it into hotel and airport rooms because of the penetrating smell it can leave in the rooms.

The flavor is exquisite, unmistakable. The pulp of this fruit is an authentic delicacy.

En Tailandia, es una fruta venerada por su riqueza nutricional y su valor cultural. En particular, el Durian Monthong es una de las variedades más populares, apreciada por su sabor suave y menos amargo que otras variedades de esta fruta.

Para escoger el mejor durian, es importante fijarse en el aroma, la textura de la piel y el sonido al golpearlo suavemente. El durian ideal tiene un aroma pronunciado, la piel ligeramente agrietada y produce un sonido hueco al golpearlo, indicativo de su madurez.

El nombre «durian» se deriva de la palabra en lengua malaya dûrî , que significa «espina».

El nombre de la especie «zibethinus» deriva del nombre de la  civeta, el mamífero conocido por su olor. Es curioso que tanto el nombre vulgar venga de sus espinas, y el científico viene de su fuerte olor. Las semillas también se pueden secar y cocinar.

Durante el mes de mayo se celebra el Festival Mundial del Durio en la provincia tailandesa de Chantaburí.

Puede ser muy peligroso tomarlo con Alcohol, puede llegar a causar la muerte en los casos mas graves.

As you can see, it has a large number of benefits and is very nutritious. It is a seasonal fruit, which also spoils very easily. So it's not easy to see it in Western countries.

The Durian from Thailand is a fruit that will not leave you indifferent. It has always been said that you either love it or you hate it.

But usually he doesn't trust his apparent bad smell and the test, he repeats.

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